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3D 프린터로 음식을 만든다고?
3D 프린터로 음식을 만든다고?
3D 프린터로 음식을 만든다고?
3D 프린터로 음식을 만든다고?
3D 프린터로 음식을 만든다고?
3D 프린터로 음식을 만든다고?
3D 프린터로 음식을 만든다고?
흔히 음식을 잘하는 사람을 금손, 요리를 잘 못하는 사람을 곰손이라고 하죠.
하지만 이제 3D 푸드 프린팅 기술로 금손 요리를 만들 수 있다고 합니다.
3D 푸드 프린팅이란?
3D 푸드 프린팅 기계에 레시피를 입력하고 재료를 넣어주면 기계가 순서와 모양에 따라 재료를 한 층씩 쌓아 3차원으로 재구성하는 4차 산업혁명의 주요 기술이에요.
3D 푸드 프린팅 기술이 상용화되면?
① 인력과 시간을 획기적으로 단축
레시피와 원재료 가루 하나만 있으면 음식 조리가 가능하므로 식품 포장이나 운반, 조리에 많은 인력과 시간이 필요치 않아요.
② 식량 문제 해결
적은 원료로 음식을 만들 수 있고 사용자의 부족한 영양분을 고려한 맞춤형 식사까지 제공이 가능합니다.
국내 연구팀은 식품들을 혀에서 느낄 수 없는 아주 작은 크기로 만들어 3D 푸드 프린팅의 재료로 활용하는 기술을 연구하는 등 미래 먹거리를 책임질 다양한 형태의 3D 푸드 프린팅 기술 개발에 노력하고 있습니다.
3D 푸드 프린팅으로 누구나 손쉽게 모든 요리를 맛볼 수 있는 날이 오길 바랍니다.
흔히 음식을 잘하는 사람을 금손, 요리를 잘 못하는 사람을 곰손이라고 하죠.
하지만 이제 3D 푸드 프린팅 기술로 금손 요리를 만들 수 있다고 합니다.
3D 푸드 프린팅이란?
3D 푸드 프린팅 기계에 레시피를 입력하고 재료를 넣어주면 기계가 순서와 모양에 따라 재료를 한 층씩 쌓아 3차원으로 재구성하는 4차 산업혁명의 주요 기술이에요.
3D 푸드 프린팅 기술이 상용화되면?
① 인력과 시간을 획기적으로 단축
레시피와 원재료 가루 하나만 있으면 음식 조리가 가능하므로 식품 포장이나 운반, 조리에 많은 인력과 시간이 필요치 않아요.
② 식량 문제 해결
적은 원료로 음식을 만들 수 있고 사용자의 부족한 영양분을 고려한 맞춤형 식사까지 제공이 가능합니다.
국내 연구팀은 식품들을 혀에서 느낄 수 없는 아주 작은 크기로 만들어 3D 푸드 프린팅의 재료로 활용하는 기술을 연구하는 등 미래 먹거리를 책임질 다양한 형태의 3D 푸드 프린팅 기술 개발에 노력하고 있습니다.
3D 푸드 프린팅으로 누구나 손쉽게 모든 요리를 맛볼 수 있는 날이 오길 바랍니다.